廬山云霧茶好喝嗎?

發布:2019-12-31 08:58:52 閱讀:16次

  廬山云霧茶是我國的傳統名茶,也是一種優質的綠茶,不少懂茶的人士都稱其為綠茶中的精品。而其最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。那廬山云霧茶好喝嗎?

  廬山云霧茶的品質特征上是很獨特的,不管是在茶葉外形上還是滋味上都非常的不錯。其茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。


  風格獨特的廬山云霧茶,離不開它優異的產茶環境,好環境自然是產好茶的。那么云霧茶由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成葉厚、毫多、醇甘、耐泡,含單寧、芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。


  廬山云霧茶的泡法


  1、燙杯


  首先,廬山云霧茶在沖泡之前應該先把茶杯都用燒開的水過燙一遍。而云霧茶的泡制方法也別具一格,沏茶時,最好先倒半杯開水。


  2、茶與水的比例


  然后,要掌握好茶與水的比例,比例沒把握好的話泡出來的口感就不好喝了。那么茶與水的比例大致掌握在1:50,即150毫升的水,用3克左右的干茶。


  3、水溫


  接著,沖泡廬山云霧茶時所用的水溫一定要注意,不能用100度的沸水沖泡,一般以85度為宜(水燒開略為冷卻),這樣泡出的茶湯,才能湯色明亮,醇厚味甘。


  4、泡茶


  再來就是可以開始泡茶了,在這一步驟中也是很有講究的。沖泡時,應該從三泡臺的側壁加水,一不會燙壞茶葉,二可使茶葉旋轉靈動,利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘,開蓋攪動三下,倒入公道杯即可。


  總的來看,廬山云霧茶不僅好喝,它的營養價值是很高的。


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